Les fruits , c'est "juteusement "bon !

 Pour ton cerveau,le jus des fruits, c'est du " super "!

Un repas équilibré comporte toujours un fruit

Une enquête fructueuse

Commencer cet atelier en demandant aux enfants de répondre à main levée:

abricot: 47 Cal

ananas 52 Cal

Banane 90 Cal

brugnon 64 Cal

Cassis  50 Cal

cerise 68 Cal

citron 29 Cal

clémentine 46 Cal

coing 28 Cal

figue fraîche:57 Cal

fraise 35 Cal

framboise 38 Cal

fruit de la passion: 62 Cal 

goyave 33 Cal

grenade 62 Cal

groseille 33 Cal

Kaki 66 Cal

kiwi 47Cal

mangue 60 Cal

melon 48 Cal

mûre 54 Cal

myrtille 50 cal

orange:45 Cal

Papaye 33 Cal

pastèque 30 Cal

pêche 40 Cal

poire 50 Cal

pomelo  42 Cal

pomme 54 Cal

prune 52Cal

raisin 72 Cal

  Eau  
Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

  Fibres alimentaires  
Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

  Lipides  
Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Concombre 96.3 Courgette 94.5 Laitue 94.5 Radis 94.5 Cornichon 94.0 Endive 94.0 Tomate 94.0 Cresson 93.1 Navet 93.0 Oseille 93.0 Potiron 92.8 Aubergine 92.2 Pastèque92.0 Asperge 92.0 Pâtisson92.0 Champignon cultivé 91.8Épinard91.7 Chou-fleur 91.0 Poivron 91.0 Brocoli 90.6 Poireau 90.5 Haricot vert 90.0 Fraise 89.5 Papaye 89.4 Rutabaga 89.3 Pomelo 89.0 Carotte 89.0 Oignon 89.0 Citron 88.5 Melon 88.0 Céleri-rave88.0 Chou vert 88.0 Fenouil 88.0 Pêche87.0 Clémentine86.9 Orange 86.3 Betterave rouge 86.2 Pissenlit 85.5 Abricot 85.0 Artichaut 85.0 Gingembre 85.0 Ananas 84.8 Mûre84.6 Figue de barbarie 84.5 Pomme 84.3 Coing 84.0 Poire 84.0 Framboise 83.0 Kiwi 83.0 Mangue 83.0 Myrtille 83.0 Persil 83.0 Goyave 83.0 Groseille 82.5 Prune 82.5 Échalote82.3 Figue fraîche82.0 Fève fraîche82.0 Cerise 81.0 Raisin 81.0 Kaki 80.7 Grenade 80.2 Salsifis et Scorsonère79.0 Topinambour 79.0 Cassis 78.2 Pomme de terre 77.0 Avocat 76.4 Fruit de la passion 75.9 Banane 75.0 Petit pois 74.0 Maïs doux73.0 Datte fraîche67.6 Banane plantain 67.0 Ail 64.0 Châtaigne50.8 Noix de coco 45.0 Noisette 41.0 Banane séchée28.0 Figue séchée25.0 Abricot sec 24.0 Noix 23.0 Raisin sec 22.0 Datte sèche17.5 Noix de cajou 4.0 Noix de pécan3.2 Figue séchée 11.0 Noix de coco 9.5 Noix de pécan9.5 Abricot sec 8.6 Groseille 8.0 Fruit de la passion7.3 Datte sèche7.1 Cassis7.0 Framboise6.7 Noisette6.5 raisin sec6.5 Fève fraîche6.5 Coing6.4 Persil6.0 Petit pois6.0 Goyave6.0 Banane séchée5.5 Noix5.5 Châtaigne5.0 Céleri-rave5.0 Maïs doux4.0 Salsifis4.0 Grenade3.5 Pissenlit3.5 Poireau3.5 Noix de cajou3.5 Chou vert3.4 Fenouil3.3 Avocat3.0 Myrtille3.0 Carotte3.0 Haricot vert3.0 Oseille3.0 Brocoli3.0 Datte fraîche2.7 Épinard2.7 Kiwi2.5 Aubergine2.5 Chou-fleur2.5 Betterave rouge2.5 Kaki2.5 Figue fraîche2.3 Poire2.3 Prune2.3 Abricot2.1 Citron2.1 Fraise2.1 pomme2.1 Pomme de terre2.1 Banane2.0 Pêche2.0 Artichaut2.0 Cresson2.0 Navet2.0 Poivron2.0 Champignon cultivé2.0 Mangue1.9 Papaye1.9 Orange1.8 Cerise1.7 Mûre1.7 Pomelo1.5 Asperge1.5 Laitue1.5 Radis1.5 Rutabaga1.5 Ananas1.4 Clémentine1.4 Potiron1.3 Tomate1.2 Courgette1.1 Pâtisson1.1 Melon1.0 Cornichon1.0 Gingembre1.0 Concombre0.9 Pourpier0.9 Raisin0.7 Pastèque0.3 Noix de pécan 72.0 Noix 51.5 Noix de cajou 49.3 Noisette 36.0 Noix de coco 35.1 Avocat 14.2 Châtaigne 2.0 Gingembre 1.5 Figue séchée 1.4 Maïs doux 1.2 Banane séchée 1.0 Oseille 0.7 Petit pois 0.7 Pissenlit 0.7 Fruit de la passion 0.6 Kiwi 0.6 Raisin 0.6 Abricot sec 0.5 Datte fraîche 0.5 Fraise 0.5 Mûre 0.5 Myrtille 0.5 Raisin sec 0.5 Persil 0.5 Cerise 0.4 Citron 0.4 Framboise 0.4 G renade 0.4 Pâtisson 0.4 Goyave 0.4 Brocoli 0.4 Banane 0.3 Groseille 0.3 Pomme 0.3 Carotte 0.3 Céleri-rave0.3 Cresson 0.3 Épinard 0.3 Fenouil 0.3 Fève fraîche 0.3 Laitue 0.3 Poireau 0.3 Poivron 0.3 Ananas 0.2 Banane plantain 0.2 Cassis 0.2 Clémentine 0.2 Coing 0.2 Figue fraîche 0.2 Orange 0.2 Pastèque 0.2 Asperge 0.2 Crambé maritime 0.2 Échalote 0.2 Haricot vert 0.2 Navet 0.2 Oignon 0.2 Pourpier 0.2 Rutabaga 0.2 Champignon cultivé 0.2 Kaki 0.2 Abricot 0.1 Datte sèche 0.1 Mangue 0.1 Papaye 0.1 Pêche 0.1 Poire 0.1 Pomelo 0.1 Prune 0.1 Ail 0.1 Artichaut 0.1 Concombre 0.1 Cornichon 0.1 Courgette 0.1 Endive 0.1 Pomme de terre 0.1 Potiron 0.1 Radis 0.1 Betterave rouge 0.1 Tomate 0.1 * D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Les scientifiques sont aujourd'hui d'accord pour reconnaitre les bienfaits incontestables de la consommation quotidienne de fruits et légumes pour prévenir et combattre l'obésité, pour se protéger contre l'apparition d'un diabète, pour garder un coeur qui marche à "toute pompe" 

• la vitamine C  favorise l'absorption de fer alimentaire.

• la vitamine C  empêche la formation de certains composés toxiques pour le corps.

• la vitamine C a des propriétés que les scientifiques appellent  anti-oxydantes utiles pour piéger les radicaux libres (laisse tomber , c'est très compliqué ou trouve des explications dans un vrai, bon livre de nutrition ).En français, cela signifie que la vitamine C empêche tes cellules de vieillir trop vite.

• La vitamine C participe à l la réparation des os, cartilage, ligaments, vaisseaux sanguins .

• la vitamine C donne "la pêche!": elle a tendance à exciter :il vaut mieux faire le plein dans la matinée qu'au moment de se coucher!

Quelle quantité de vitamine C est-il conseillé de manger pour être en forme?

Un enfant  ou un adolescent a besoin de 110 mg environ de vitamine C par jour

2 Kiwis, le jus de 2 oranges pressés (ou un autre agrume),50 grammes de cassis apportent environ 100 miligrammes de vitamine C. 

Remarque: la vitamine C existe aussi sous forme de médicament: attention au surdosage des comprimés dosés à 500 mg ou même 1000 mg;Il vaut mieux deux oranges tous les jours qu'un comprimé !

la vitamine C est très fragile : elle est sensible  à la chaleur, à l'oxygène de l'air, elle est soluble dans l'eau ! 

En conséquence, si tu veux profiter de la vitamine C contenue dans les fruits il faut les consommer le plus vite possible après les avoir acheté ou cueilli, boire un jus de fruit pressé sans attendre donc en se pressant