enfance et nutrition, atelier du gout

Déguster comme un "pro" !

Certaines règles sont à respecter : la plaisir sera à la hauteur de tes efforts

Se laver les mains
Distribuer des petites assiettes en carton,1 petite cuillère ,1 serviette en papier
Servir un verre d'eau .
Distribuer une fiche de dégustation
Tous tes sens entrent en action vue, odorat, ouie, toucher, goût en bouche :

Année

ta classe

Nom, prénom

Fiche "perso" de dégustation

"- merci de t'occuper de ton assiette et non de celle de son voisin !"

Nom de l'aliment dégusté

Je oûte avec mes yeux

forme

couleur

aspect- état

je goûte avec mes

Quand je touche, c'est:	mou	dur	râpeux	liquide	gluant	autres
impression tactile (en touchant)

Je goûte avec mon

odeur pas d'odeur agréable désagréable

précise l'odeur

je goûte avec ma langue

saveurs	acide	amère	salée	unami	vanille	réglisse	autre	je ne sais pas

Sensation	forte	fraîche	brûlante	épicée	astringente	piquante

texture en bouche	molle	dure	friable	croquante	gluante	fluide	épaisse	autre

Mon avis

j'aime beaucoup moyen pas du tout