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Les
ateliers du goût
La meilleure, c'est ma grand-mère
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Les ateliers du goût La meilleure, c'est ma grand-mère
La meilleure, c'est ma grand-mère !
Cet atelier a pour objectif
De rappeler aux enfants que la culture alimentaire familiale est d'une merveilleuse richesse, source de plaisir partagé.
De sensibiliser les enfants à la diversité des cultures culinaires familiales, festives, régionales...
De mettre les mains à la pâte avec une grand-mère, ou tout autre personne de leur fruits.
déroulement
Demander aux enfants de présenter leurs plats, desserts, entrées... de tradition familiale
Demander pourquoi il ou elle apprécie tout particulièrement cette préparation?
En faisant voter les enfants, sélectionner deux recettes: une soupe ou un plat et un dessert
Transmettre la recette élue pour la débusquer quelques jours plus tard.
Aller plus loin:
Évoquer la notion de spécialités régionales associées aux coutumes, fêtes traditionnelles.( bûche de noël, galette des rois, crêpes.)
sous l'influence du climat ( raclette à la montagne, choucroute d'alsace, salade niçoise...)
sous l'influence de production locale:vanille des Antilles, abricot de Provence, choux de Bruxelles...
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