Préparation du chef

"La qualité la plus indispensable du cuisinier est l'exactitude:

elle doit aussi être celle du convié"

Brillat-Savarin

S'assurer que l'on dispose de tous les ingrédients : inutile de vouloir faire des crêpes sans oeuf !
Lire la recette: si elle te parait trop compliquée , laisse tomber et choisis en une plus facile. Si tu ne comprends pas certains mots, va voir dans le menu les mots des chefs ou demande des explications.
Repérer tous les ustensiles dont tu auras besoin.
Demander à "un grand" d'allumer le gaz, régler les plaques de cuisson ou le four et penser à diriger le manche de la casserole vers l'intérieur des plaques de cuisson pour ne pas risquer de renverser et de te brûler!
Ne jamais manipuler des lames de mixer: c'est extrêmement dangereux
Se laver les mains ... tu peux aussi enfiler un tablier, cela évite de tartiner son TShirt de sauce au chocolat!
Utiliser sur une planche pour découper fruits, légumes ...
Saisir toujours un plat chaud avec un gant isolant ou un torchon correctement plié sur la longueur.
Nettoyer et ranger tout le bazar !

Quel plaisir de régaler sa fruits ou ses amis !

"Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie,

ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine."

Colette