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"Petit-déjeuner comme un prince

Déjeuner comme un roi

Goûter comme un gourmand

Dîner comme un mendiant"

 

Maintenir le cap vers un  bon équilibre alimentaire consiste à manger de tout en quantité adéquate selon son âge, sa corpulence, son mode de vie. 

Un aliment est un mélange complexe des différents nutriments  protéines, glucides  ou lipides dans des proportions variables. 

Il importe donc de bien connaître la valeur nutritive d’un aliment

Il n’existe pas d'aliment miracle ni d'ailleurs d'aliment maudit.

Varier son alimentation est la façon la plus facile de manger équilibré sans se poser de  questions difficiles

Fruits et légumes  eau 

sucres et confiseries

Pain, pâtes, pommes de terre,  céréales et légumes secs

lait et produits laitiers

viandes poissons œufs

matières grasses

    

 Garder le bon cap toute la journée

  viande - œuf poisson produits laitiers 

matières

  grasses

 

sucreries

 fruits

légumes

 

pain

  pâtes

  céréales

eau

copyright 2003 contrat enfance nutrition/O.R

       

 

«Petit déjeuner comme un prince.»

 

 

-" Ne compte pas y échapper!"

Le petit déjeuner est indispensable pour garder la forme  toute la matinée.

Grâce au petit déj', on a moins de  fringales au cours de la journée et on grignote moins de snacks .

Si tu n’as pas très faim le matin, essaie de comprendre  pourquoi et  demande-toi quel changement dans ton comportement tu es prêt à accepter. 

Si l tu dînes trop copieusement  et tardivement, Le matin, tu  as encore assez d’énergie pour  pour aller jusque l’école . Après une heure de travail, tu commences à faiblir et tu es prêt à craquer sur n’importe quoi.

Choisis un petit déjeuner équilibré qui te convient

 

Si tu es plutôt « bol de lait-tartines»

 Un bol de lait  nature,  ½  écrémé si tu fais attention à ton poids,  avec un peu de chocolat ou de café pour les ados

du pain (1/2 baguette:100 g =250 Cal pour) plutôt que des biscottes(100gr:390 Cal)

 de la confiture ou du miel
un fruit ou un jus de fruit

un peu de beurre sur les tartines pour la vitamine A et le goût. 

     

Si tu es plutôt «bol de céréales»

 Un bol de lait ½ écrémé ou du fromage blanc frais ou  un yaourt avec des céréales 

des fruits secs ( raisins, abricots...) amandes, noisettes et un fruit frais   

 

Pendant quelque temps  laisse tomber:

Les croissants ( 200 Calories), les pâtes à tartiner (1 cuillère à soupe :15O Calories)

la télé pendant le p’tit déj’: tu te fais du mal !

Pour t’ouvrir l’appétit le matin, tu peux manger léger le soir, te coucher pas trop tard pour te lever plus tôt sans avoir "la tête dans la couette", te laver tranquillement, faire les lits de la fruits  et jeter un oeil sur les leçons du jours: cela devrait t'ouvrir l'appétit! 

Si vraiment, tu ne peux rien avaler le matin, alors emmène à l’école un vraie collation

un fruit de saison ou une banane, quelques biscuits secs, une brique de lait

ou  

une brique de pur jus de fruit, un petit morceau de fromage avec du pain  

 

« Déjeuner comme un roi »

 

...et  recharger ses " batteries pour l'après-midi

  de l’eau

du pain

 des crudités avec une sauce vinaigrette
 un plat principal composé soit de poisson, œufs, viande, volaille 

 des pâtes ou du riz ou des pommes de terre ou de la semoule …

 un yaourt ou fromage blanc ou un petit morceau de fromage
 fruit cru ou en compote  

 

On peut tout aussi bien faire un déjeuner équilibré avec un sandwich, un fruit et de l’eau ou avec une grosse salade composée, du pain et de l’eau dans la mesure où chacune des fruitss d’aliments y trouve sa place.

 

« Goûter comme un gourmand »  

 

  Ouf ! l'école est finie 

 

c'est l'heure du goûter: tu vas pouvoir te régaler!  

Un goûter copieux et équilibré facilite le contrôle de ton poids car tu n’auras pas de crise de fringale en attendant le dîner.

Poses ton cartable et prends le temps de goûter tranquillement  …sans télé !
Si tu as très faim à la sortie de l’école, ne te précipite pas sur des biscuits fourrés, des barres ou un soda mais commence plutôt par boire un grand verre d’eau ou de lait ½ écrémé et manger un fruit.

Un goûter idéal se compose comme un petit déjeuner équilibré avec  

un fruit de saison ou une banane,du painet du chocolatun verre de lait 

ou un jus de fruit frais, un petit morceau de fromage avec du pain  

ou un yaourt  à boire et quelques biscuits secs.

ou un bol de lait et des céréales avec  un fruit ou un jus de fruit frais.  

 

L'eau (ou une tisane chaude ou froide) est la meilleure boisson pour se désaltérer sans prendre un gramme.  

Ne pas confondre goûter en un quart d’heure et grignoter jusqu’au dîner !

 

«Dîner comme un mendiant»

 

 

Si tu as fait un bon goûter, il se peut que tu n’aies pas très faim au moment de dîner. 

Profite de l’occasion pour te contenter d’une soupe de légumes et d’un yaourt.
La soupe est un plat magique : elle cale sans faire grossir, permet de faire le plein d’eau, de fibres (qui comptent pour
zéro calories), de vitamines et de sels minéraux.
Si tu n’as pas vraiment l’habitude de manger de la soupe le soir, il se peut qu’au début cela te fasses « bizarre » mais très vite tu y prendras goût.

Si la soupe ne te branche vraiment pas, voici quelques suggestions

 

eau – pain – jambon – cornichon – salade –gâteau  de riz au caramel   

eau – pain – omelette – ratatouille – yaourt  

eau – quiche aux poireaux – salade – compote    

 

 

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rédaction:Odile Renaudin

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